TÉMISCOUATA

Chantal Dufour de Viv-Herbes

Par Nathalie Le Coz 

On se soigne à travers les gens qu’on soigne

Apparemment, l’herboriste se situe quelque part entre la guérisseuse, la parfumeuse et l’esthète. Elle table sur l’énergie des plantes et leurs principes actifs qu’elle extrait par macération pour monter sa pharmacopée. Elle sait que les humains se sont toujours soignés par les plantes avant d’en décoder la structure chimique et d’en imiter les molécules. Elle nous apprend que l’hysope était une grande vedette au Moyen-Âge pour guérir les congestions, et que la légère senteur de moufette qu’il exhale en fait une vedette auprès des enfants d’aujourd’hui. Elle rappelle avec aplomb que les plantes sont puissantes et que si cette science n’était pas efficace, on n’en parlerait plus en 2022. Qu’on se le tienne pour dit : ce sont des jeunes, nombreux, qui se proposent comme stagiaires chez ViV-Herbes. Par intérêt pour cette manière ancestrale de se soigner, avant de se rabattre sur les pilules quand c’est possible. À cet égard, Chantal a développé des produits contre la douleur, pour restaurer le système nerveux, aider la digestion, diminuer la toux, renforcer les voies respiratoires et le système immunitaire, etc. .  

Une boutique bien remplie

Dans la boutique, Chantal présente ses produits chouchous : l’huile Rosa pour le corps qui aide à diminuer l’anxiété; le Flocon fleuri, un mélange de flocons d’érable bio et de fleurs comestibles délicieux en infusion; Sal Mensa, un sel aromatisé de dix plantes pour la cuisine; un sel de bain coloré aux herbes, créé pour les gens intolérants aux parfums et colorants synthétiques. Ainsi de suite, d’huiles en onguents, de vinaigres en poudres. Tout sent bon. Au séchoir, on est charmé par la mosaïque des couleurs qui reprennent, en concentré, la magnificence des jardins.


Durant la belle saison, l’herboriste procède à la culture, la cueillette, le séchage, la transformation, les consultations, l’enseignement. Et elle nous accueille. Les quelques moments de répit qu’elle s’accorde, elle sait bien les employer pour s’évader. Parmi ses coups de cœur, en voici quelques-uns. Suivons-la!

Les coups de coeur de Chantal

MRC Témiscouata

Viv-Herbes

Lejeune

(418) 855-2731 Site